2013年12月31日 (14:21)
「大湫蕎麦の会」が“年越し蕎麦”100食分を打つ
大湫町の有志らでつくる、
「大湫蕎麦(そば)の会」(桐井賢次会長)は、
大湫公民館で、“年越し蕎麦”を打った。






同会は、平成14(2002)年に結成。
「大湫町コミュニティ推進協議会」の事業として、
結成の翌年から、毎年、年越し蕎麦を打ち、
地元住民らに、振る舞っている。
今年は、40歳代から60歳代まで、
13人のメンバーが参加。
汁(つゆ)を作ったり、薬味のネギを切ったりするのは、
「花園会」に所属する、地元の主婦2人が務めた。






そば粉は、長野県木曽郡木曽町の開田高原産、
10キロを使用。
メンバーらは、そば粉と水をこねて、
だんご状にした後、打ち粉を振りかけながら、
めん棒で伸ばした。
手際よく、2ミリの幅で切ると、
アルミホイルで包んだ。
今年は、“二八蕎麦”100食分を、用意。
本日行われる、
「大湫町越年マラソン」のランナーや、
宗昌寺の除夜の鐘を突きにきた参拝客らに、
“掛けそば”にして、振る舞う。



試食をした、桐井会長(60歳)は、
「いつも通りのできで、おいしい。
年越し蕎麦を食べて、大湫町民が、
長生きをしてもらえれば」と語った。
「大湫蕎麦(そば)の会」(桐井賢次会長)は、
大湫公民館で、“年越し蕎麦”を打った。






同会は、平成14(2002)年に結成。
「大湫町コミュニティ推進協議会」の事業として、
結成の翌年から、毎年、年越し蕎麦を打ち、
地元住民らに、振る舞っている。
今年は、40歳代から60歳代まで、
13人のメンバーが参加。
汁(つゆ)を作ったり、薬味のネギを切ったりするのは、
「花園会」に所属する、地元の主婦2人が務めた。






そば粉は、長野県木曽郡木曽町の開田高原産、
10キロを使用。
メンバーらは、そば粉と水をこねて、
だんご状にした後、打ち粉を振りかけながら、
めん棒で伸ばした。
手際よく、2ミリの幅で切ると、
アルミホイルで包んだ。
今年は、“二八蕎麦”100食分を、用意。
本日行われる、
「大湫町越年マラソン」のランナーや、
宗昌寺の除夜の鐘を突きにきた参拝客らに、
“掛けそば”にして、振る舞う。



試食をした、桐井会長(60歳)は、
「いつも通りのできで、おいしい。
年越し蕎麦を食べて、大湫町民が、
長生きをしてもらえれば」と語った。
