東濃ニュース　土岐市・瑞浪市版

土岐市教育委員会は、
７月２１日（木曜日）・７月２４日（月曜日）・
７月２５日（火曜日）の３日間、
土岐市学校給食センター（土岐津町土岐口）で、
見学会「給食センター探検隊」を行う。


給食を作らない夏休みを利用し、
普段は入ることができない給食センターの調理場を、
土岐市在住の親子に開放。
学校給食センターで、実際に調理を行う、
「親子給食体験」と、
スタンプラリー形式で、施設内を見学する、
「給食センター探検隊」があるが、
令和２（２０２０）年度は、
新型コロナウイルス感染症対策のため、
両方とも中止。
本年度も、昨年度、一昨年度と同様、
見学会のみ実施する。

本年度の「給食センター探検隊」には３日間で、
小学生が１０６人・中学生が８人・保護者が６９人の
６７組・計１８３人が参加する予定。
栄養教諭や調理員の案内を受けながら、
グループごとに、施設内を探検する。


スタンプラリーでは、
「給食センター探検隊員」への課題として、
１４のミッションを用意。
参加した親子らは、センター内を巡りながら、
①真空冷却器の取っ手を消毒する。
②水とカラーボールが入った釜を、
スパテラでかき混ぜる。
③自分の歩幅で焼き物機の長さを測る。
④米を炊く釜の重さを計測する。
などの課題に取り組んだ。

最後のミッションは、
「調理員さんにインタビューしてみよう！」。
隊員の児童や生徒らは、
「好きなメニューは何ですか」とか、
「調理する際に、一番大変なことは何ですか」、
「調理員さんは何人いますか」といった、
質問を投げ掛けていた。


なお、土岐市学校給食センターでは、
幼稚園６園・小学校８校・中学校６校のために、
１日約４７００食分を調理している。
また、土岐市は、
平成３０（２０１８）年４月１日から、
市職員が行っていた給食調理業務などを、
民間に委託。
現在は、請負契約期間の第二期で、
第一期《令和３／平成３３（２０２１）年
７月３１日満了》と同様、
株式会社メフォスが請け負っている。