2016年04月07日 (17:48)
土岐市の教職員らがH28「アレルギー対応食研修会」を受講
土岐市教育委員会は、「平成28年度・
土岐市アレルギー対応食研修会」を、
土岐市文化プラザ(土岐津町)で開いた。
土岐市学校給食センター(土岐津町)では、
平成27(2015)年度から、
土岐市内の全小・中学校
(小学校8校・中学校6校)を対象に、
「アレルギー対応食」の提供を、開始
(※幼稚園用の給食も、調理しているが、
対応食の提供は、行っていない)。
アレルギー対応食は、代替食ではなく、
『除去食』とし、「鶏卵」、「乳・乳製品」、
「落花生」、「ゴマ」の4種類を、除去する。
対象となる児童生徒(条件あり)は、
小学1年生を除く、
小学2年生から、中学3年生まで。
平成28(2016)年度の対象児童生徒は、
計31人(昨年度は25人)。
内訳は、
小学校が、8校のうち7校で、27人。
中学校は、6校のうち2校で、4人。
アレルギー対応食研修会は、
平成26(2014)年度から、
毎年、開催している。
本日は、土岐市に転入した教職員および、
新規に採用された教職員を対象に、実施。
聴講に訪れた市議も含め、約60人が参加した。
山田恭正教育長のあいさつに続き、
土岐市学校給食センターの水野英明所長が、
アレルギー対応食の取り組みついて、
経緯や実施状況などを、説明した。
続いて、土岐市学校給食センターの
林孝子次長(管理栄養士)が、
①「対応食(除去食)の実施基準と方法」、
②「対応食実施までの流れ」、
③「学校における対応」
以上、3点について、教えた。
林孝子次長は、
「対応する期間は、年度単位で実施しており、
毎年、保護者が、申請を行う必要がある。
これは、アレルギーは、ほかの病気と少し違い、
年によって、食べられるようになったり、
逆に、今まで問題がなかったのに、
急に、アレルギーになることがあるから」と述べ、
「アレルギー対応食の提供について、
継続を希望する人にも、毎年、
医療機関の診断を、受けてもらっている」と語った。
また、4月から、対応食を開始するためには、
アレルギー調査や、医療機関の受診、
栄養士との事前面談など、その前年の9月から、
準備を行う必要があることも、説明。
「食物アレルギーの危険性について、
ほかの児童や生徒にも教え、
該当する子供が、安全で、
楽しい給食時間を過ごせるように、
環境づくりにも、配慮してほしい」と、訴えた。
土岐市アレルギー対応食研修会」を、
土岐市文化プラザ(土岐津町)で開いた。
土岐市学校給食センター(土岐津町)では、
平成27(2015)年度から、
土岐市内の全小・中学校
(小学校8校・中学校6校)を対象に、
「アレルギー対応食」の提供を、開始
(※幼稚園用の給食も、調理しているが、
対応食の提供は、行っていない)。
アレルギー対応食は、代替食ではなく、
『除去食』とし、「鶏卵」、「乳・乳製品」、
「落花生」、「ゴマ」の4種類を、除去する。
対象となる児童生徒(条件あり)は、
小学1年生を除く、
小学2年生から、中学3年生まで。
平成28(2016)年度の対象児童生徒は、
計31人(昨年度は25人)。
内訳は、
小学校が、8校のうち7校で、27人。
中学校は、6校のうち2校で、4人。
アレルギー対応食研修会は、
平成26(2014)年度から、
毎年、開催している。
本日は、土岐市に転入した教職員および、
新規に採用された教職員を対象に、実施。
聴講に訪れた市議も含め、約60人が参加した。
山田恭正教育長のあいさつに続き、
土岐市学校給食センターの水野英明所長が、
アレルギー対応食の取り組みついて、
経緯や実施状況などを、説明した。
続いて、土岐市学校給食センターの
林孝子次長(管理栄養士)が、
①「対応食(除去食)の実施基準と方法」、
②「対応食実施までの流れ」、
③「学校における対応」
以上、3点について、教えた。
林孝子次長は、
「対応する期間は、年度単位で実施しており、
毎年、保護者が、申請を行う必要がある。
これは、アレルギーは、ほかの病気と少し違い、
年によって、食べられるようになったり、
逆に、今まで問題がなかったのに、
急に、アレルギーになることがあるから」と述べ、
「アレルギー対応食の提供について、
継続を希望する人にも、毎年、
医療機関の診断を、受けてもらっている」と語った。
また、4月から、対応食を開始するためには、
アレルギー調査や、医療機関の受診、
栄養士との事前面談など、その前年の9月から、
準備を行う必要があることも、説明。
「食物アレルギーの危険性について、
ほかの児童や生徒にも教え、
該当する子供が、安全で、
楽しい給食時間を過ごせるように、
環境づくりにも、配慮してほしい」と、訴えた。